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大姜价格为什么如此低迷?

【摘要】:
今年“向前葱”“蒜你狠”全部卷土重来,但是与之齐名的“姜你军”却风光不再。目前,在山东多个蔬菜批发市场内,普通生姜每公斤的批发价已低于2元钱,极佳品相的生姜批发价也是低于2.2元/公斤,零售价则是从3-5元/公斤不等,其中多集中在4元/公斤以下。 相关专家表示,近几年生姜价格犹如过山车,大幅涨落,周期明显。省内外生姜种植面积扩大、供大于求以及国际市场大姜出口不景气等,是导致今年姜价走低的主要原因。

今年“向前葱”“蒜你狠”全部卷土重来,但是与之齐名的“姜你军”却风光不再。目前,在山东多个蔬菜批发市场内,普通生姜每公斤的批发价已低于2元钱,极佳品相的生姜批发价也是低于2.2元/公斤,零售价则是从3-5元/公斤不等,其中多集中在4元/公斤以下。

 相关专家表示,近几年生姜价格犹如过山车,大幅涨落,周期明显。省内外生姜种植面积扩大、供大于求以及国际市场大姜出口不景气等,是导致今年姜价走低的主要原因。

回顾前几年生姜的价格,2010年姜价很高,当年就有了“姜你军”的说法,之后2011年-2012年姜价连续低迷,从2013年下半年开始到2014年价格开始飙升,生姜零售价超过10元/斤,甚至有18元/斤的时候。而市场监测数据也显示,当时,生姜价格创下十多年的最高值。

 从2014年中秋节过后新姜开始上市以后,价格开始走下坡路,直到去年春节,生姜价格一下子从每斤十元多降到每斤五六元钱。就这样,经过去年一年的下跌,今年以来,生姜零售价格基本算是稳定在4元/公斤左右。

 2016年春节前后不短时间,大部分新鲜蔬菜包括蒜、葱价格都是极高的,但是,与之相反的是,生姜价格持续低迷。这是由于2013年下半年至2014年生姜价格奇高,种植户利润可观,全国性种植面积连续扩大,从而使得生姜总供应量不断扩大。有统计称,2015年生姜种植面积比2014年增加了20%,比2013年增加了一半,这也是导致大姜目前现状的首要原因。不科学规范的施肥,导致大姜品质差,进而影响大姜的外出口,这也是导致大姜价格走低的原因之一。

 由于受到大姜价格低迷的影响,大部分非大姜主产地减少了大姜的种植面积,大姜主产区潍坊和莱芜两地大姜种植户降低了田间管理成本,再加上南方大姜受灾严重,大姜总产量会降低,笔者认为大姜价格到今年年底会有所回转。
 大培对于大姜来说是一个增产的关键时期,此时结合复合肥每亩增施土秀才牌生物菌肥50—100公斤,大姜后期不黄叶,不早衰,姜块大而肥硕,可以显著增产15%以上,同时提升大姜的品质。